Organizira pravilan i pravovremeni rad u kuhinji i raspoređuje tekuće poslove.
Raspoređuje hranu i posuđe i priprema je za podjelu po odgojnim grupama.
Brine o racionalnom i ekonomičnom korištenju namirnica.
Odgovoran/a je za urednost kuhinje,te dezinfekciju posuđa, pribora za jelo, radnih površina, sredstava za rad i opreme.
Preuzima i kontrolira kvalitetu namirnica.
Izrađuje jelovnik i daje svoje prijedloge za poboljšanje kvalitete hrane i ekonomičnosti poslovanja.
Svakodnevno vođenje dokumentacije o ulazu i izlazu namirnica.
Svakodnevno prima i provjerava kakvoću i količinu živežnih namirnica.
Određuje i raspoređuje količinski namirnice prema jelovniku i broju djece.